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技术指标：
| 指标名称 |
FCC 1996 |
| 含量（以干基计） |
≥97.0% |
溶程 |
81—83℃ |
干燥失重 |
≤0.5%(硅胶4h) |
灼烧残渣 |
≤0.05% |
重金属 |
≤10mg/kg |
醇中溶解度 |
1ml溶于3ml70%乙醇中 |
天然度 |
每分钟C14释放粒子数DPM14~18只 |
外观 |
白色至微黄色针状结晶或结晶粉末 |
香气 |
香夹兰豆特有的香气，微甜 |
分子式：C8H8O3
分子量：152.15 结构式：
用途：食用香料
别名：4-羟基-3-甲氧基苯甲醛
安全管理：FEMA
3107
法定编号：CAS
121-33-5
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天然香兰素
